ちょっと足をのばして

投稿日 : 2013年4月29日最終更新日時 : 2013年4月29日投稿者 : 学芸員Ｋカテゴリー : 未分類

　３日め。きのうは湾仔から銅鑼湾にかけて歩き倒してクタクタだったが、きょうも懲りずにちょっと足をのばして、いま、元朗。さきほど、おひるに「好到底麵家」で蝦雲呑麺をいただきました。

　というのはうそで、東京の自宅です。右の中文の新聞は演出です。

　４つ前の記事に書いた「香港蝦子麺」。高輪のカルディコーヒーファームで買ってきたやつ。

　カミさんが何を思ったのか、とても張りきってしまい、午前中から蝦雲呑を作り始め、おまけに１００円ショップで小ぶりのお椀まで買ってきて、蝦雲呑麺を作ってくれました。

　自家製蝦雲呑。粗めに刻んだ竹の子を入れて歯ざわりをよくしました。

　一番上の写真は肝心の麺が写っていないので、麺のアップ。赤いつぶつぶは麺に練り込まれた蝦の卵です。

　感想。

　うまい。

　プツプツの細い麺の独特の歯ごたえ。スープもイケます。

　自家製の蝦雲呑はプリプリしていてこれまた実に好食！　麺とスープにとても合いました。

　おいしいお昼ごはんでした。

　ちょっと香港の気分が味わえました。

　カミさんによれば、この「香港蝦子麺」はカルディコーヒーファームの高輪店では売っていたが、大井町店にはなかったとのこと。お店によって、扱っていないところもあるようです。

　ツイッターでつぶやきましたところ、東急本店や紀伊国屋にもある、との情報が。

　もし、近くになければ、通販でも買えるようです。

　アマゾンにもありました。カルディコーヒーファームのが。
　ａｍａｚｏｎ
　

　こういう麺が日本の自宅で気軽に堪能できるんだなあ、と、いま、この記事を書きながらあらためて思いました。